{"id":10083,"date":"2017-07-24T09:54:38","date_gmt":"2017-07-24T07:54:38","guid":{"rendered":"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/?p=10083"},"modified":"2019-06-06T12:40:44","modified_gmt":"2019-06-06T10:40:44","slug":"menaje-marroqui","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/menaje-marroqui\/","title":{"rendered":"Menaje marroqu\u00ed"},"content":{"rendered":"\n<p>En numerosas ocasiones hemos hablado de la riqueza de la <strong><a href=\"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/category\/gastronomia\/\">gastronom\u00eda marroqu\u00ed<\/a><\/strong>, pero, \u00bfconocemos el <strong>menaje marroqu\u00ed<\/strong> d\u00f3nde se hacen los platos t\u00edpicos?<\/p>\n\n\n\n<p>La artesan\u00eda que hay detr\u00e1s de cada utensilio es la clave para que sean piezas \u00fanicas y muy caracter\u00edsticas.<\/p>\n\n\n\n<h2>Principales elementos del menaje marroqu\u00ed:<\/h2>\n\n\n\n<ul><li><strong>El Taj\u00edn<\/strong>: Se trata de un plato cubierto por una tapa independiente con forma piramidal. Se utiliza para presentar cualquier tipo de receta y como recipiente para tener en la cocina ingredientes como la sal, el comino, aceite\u2026 El material con el que se fabrican es el barro y se encuentran de varios tama\u00f1os y colores.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mmm.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mmm.jpg\" alt=\"El Taj\u00edn\" class=\"wp-image-10370\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<ul><li><strong>Cucharas de Harira<\/strong>: Se utilizan para servir y tomar sopa. Su forma es muy peculiar, form\u00e1ndose con una barra recta terminada en punta y un cuenco en el extremo que es el que se utiliza para servir. El material con el que se fabrica es madera de naranjo o madera de \u00e1rbol de cal.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mu.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/mu.jpg\" alt=\"Cucharas de Harira\" class=\"wp-image-10372\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<ul><li><strong>Cuscusera<\/strong>: Como es f\u00e1cil de prever se trata de la olla que se utiliza para hacer el cusc\u00fas. Est\u00e1 formada por dos partes, la inferior que es una olla voluminosa donde se prepara el guiso de carne o verduras y la parte superior que es una olla m\u00e1s peque\u00f1a con la base perforada y una tapa, que es la que se utiliza para preparar el cusc\u00fas. Las originales est\u00e1n fabricadas con tierra cocida pero en la actualidad es frecuente encontrarlas de acero o aluminio. Un detalle a conocer es que como los agujeros de la parte superior son bastante grandes, para que el cusc\u00fas no pase a la parte inferior es habitual poner un trozo de tela como la que se utiliza para la fabricaci\u00f3n del queso.<\/li><\/ul>\n\n\n\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/po.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/07\/po.jpg\" alt=\"Cuscusera\" class=\"wp-image-10373\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>Estos son solo los art\u00edculos de <strong>menaje marroqu\u00ed<\/strong> m\u00e1s caracter\u00edsticos del pa\u00eds, pero existen numerosas piezas artesanales que se utilizan en la preparaci\u00f3n de platos marroqu\u00edes y que encontrar\u00e1s en la mayor\u00eda de las tiendas que rodean las medinas de cada ciudad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En numerosas ocasiones hemos hablado de la riqueza de la gastronom\u00eda marroqu\u00ed, pero, \u00bfconocemos el menaje marroqu\u00ed d\u00f3nde se hacen los platos t\u00edpicos? 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