{"id":10234,"date":"2018-01-29T12:08:14","date_gmt":"2018-01-29T11:08:14","guid":{"rendered":"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/?p=10234"},"modified":"2019-06-06T11:57:03","modified_gmt":"2019-06-06T09:57:03","slug":"briouates-de-pollo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/briouates-de-pollo\/","title":{"rendered":"Briouates de pollo y almendra &#8211; Recetas marroqu\u00edes"},"content":{"rendered":"\n<figure class=\"wp-block-image\"><a href=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/com.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" width=\"720\" height=\"480\" src=\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/01\/com.jpg\" alt=\"Briouates de pollo y almendras\" class=\"wp-image-10401\"\/><\/a><\/figure>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda marroqu\u00ed es un acierto siempre. Da igual la receta que prefieras hacer, dulce, salada o<\/p>\n\n\n\n<p>La gastronom\u00eda marroqu\u00ed es un acierto siempre. Da igual la receta que prefieras hacer, dulce, salada o una mezcla de ambos sabores. La riqueza en sabores, texturas, olores y colores dan como resultado platos que se mantienen en el recuerdo, como los briouates.<\/p>\n\n\n\n<h2>Receta de briouates de pollo:<\/h2>\n\n\n\n<p>Esta receta de bocados salados necesita ingredientes muy sencillos de conseguir. Son los siguientes:<\/p>\n\n\n\n<ul><li>500 gr. de pollo<\/li><li>250 gr. de almendras<\/li><li>10 hojas de pasta de brick<\/li><li>500 gr. de az\u00facar<\/li><li>Sal al gusto<\/li><li>\u00bd vaso de agua de azahar<\/li><li>1 y \u00bd cucharadita de canela en polvo<\/li><li>\u00bd cucharadita de c\u00farcuma<\/li><li>\u00bd cucharadita de jengibre<\/li><li>\u00bd cucharadita de azafr\u00e1n<\/li><li>500 gr. de cebolla<\/li><li>1 l. de aceite de oliva<\/li><li>150 cl. de agua<\/li><li>6 huevos<\/li><li>100 gr. de mantequilla<\/li><\/ul>\n\n\n\n<h2>Pasos para la receta de briouates de pollo:<\/h2>\n\n\n\n<p><strong>Paso 1<\/strong>: troceamos la cebolla y ponemos en el fuego con el aceite para que dore. A\u00f1adimos el agua y el pollo y cocinamos durante 10 minutos. Posteriormente a\u00f1adimos las especias, dos cucharadas soperas de az\u00facar y media cucharilla de canela.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 2<\/strong>: Cuando todo lo anterior haya cocido, sacamos el pollo y lo hacemos dados peque\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 3<\/strong>: Batimos los huevos y a\u00f1adimos a la mezcla que qued\u00f3 al sacar el pollo. Cuando se cocine, desmenuzamos y a\u00f1adimos al pollo.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 4<\/strong>: Se fr\u00eden las almendras en abundante aceite, se escurren bien con papel y se trocean. A las almendras troceadas a\u00f1adimos el resto de az\u00facar y de la canela.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 5<\/strong>: La mezcla de almendras del paso 4, junto con la mantequilla derretida, el agua de azahar y la mezcla de pollo del paso 3 se incorporan todo junto en un bol.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Paso 6<\/strong>: Cortamos en tiras la pasta brick y a\u00f1adiendo la mezcla en el interior, doblamos hasta formar un tri\u00e1ngulo. Por \u00faltimo fre\u00edmos y escurrimos en papel para servir.<\/p>\n\n\n\n<p>Si quieres conocer m\u00e1s recetas como estos briouates de pollo&nbsp;visita nuestro <a href=\"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/category\/gastronomia\/\"><strong>blog de gastronom\u00eda<\/strong><\/a>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La gastronom\u00eda marroqu\u00ed es un acierto siempre. Da igual la receta que prefieras hacer, dulce, salada o La gastronom\u00eda marroqu\u00ed es un acierto siempre. 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