2: Chermoula:<\/strong> Para marinar pescados y mariscos se utiliza esta pasta que aporta un sabor muy intenso y caracter\u00edstico. Cilantro, ajo, comino, lim\u00f3n, guindillas y aceite de oliva que dan como resultado un sabor fresco y algo picante.<\/p>\n 3: Pasta harissa:<\/strong> Acompa\u00f1amiento clave para cualquier comida marroqu\u00ed. Si te gusta el picante esta pasta te va a encantar. Se utiliza como acompa\u00f1amiento, como aperitivo para mojar pan o directamente se incluye en la receta del plato que se prepare. La protagonista es la guindilla y el ajo. Como en todas las recetas marroqu\u00edes, cada cual a\u00f1ade especias seg\u00fan gustos aunque las m\u00e1s utilizadas son el cilantro y las semillas de hinojo. La base que da es aspecto untuoso a la mezcla es el aceite de oliva.<\/p>\n 4: Smen o mantequilla marroqu\u00ed:<\/strong> se utiliza como grasa para cocinar en alguna de las recetas Marruecos. Su sabor es muy caracter\u00edstico ya que es fuerte y un poco agrio. Es una mantequilla fermentada que se deja curar durante a\u00f1os.<\/p>\n 5: Miel:<\/strong> se convierte junto a la almendra en las protagonistas de la reposter\u00eda marroqu\u00ed. La mayor\u00eda de pasteles contienen este ingrediente y algunos de los platos que no son reposter\u00eda tambi\u00e9n. El contraste de dulce con salado es una peculiaridad muy repetida en las comidas marroqu\u00edes.<\/p>\n![\"ras](\"http:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2018\/04\/ras-el-hanout-1.jpg\")
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