{"id":12104,"date":"2019-04-29T10:24:11","date_gmt":"2019-04-29T08:24:11","guid":{"rendered":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/?p=12104"},"modified":"2019-04-29T10:24:13","modified_gmt":"2019-04-29T08:24:13","slug":"tajin-de-guisantes-y-huevo-una-receta-de-primavera","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/tajin-de-guisantes-y-huevo-una-receta-de-primavera\/","title":{"rendered":"Taj\u00edn de guisantes y huevo, una receta de primavera."},"content":{"rendered":"\n<p>Aunque no cabe duda que la mejor manera de disfrutar de la gastronom\u00eda local es degustarla en su lugar de origen, la receta de taj\u00edn de guisantes y huevo que te indicamos a continuaci\u00f3n servir\u00e1 para que traslades tus sentidos al pa\u00eds vecino.<\/p>\n\n\n\n<p>Una de las caracter\u00edsticas de la cocina marroqu\u00ed, adem\u00e1s de\nsu sencillez es la combinaci\u00f3n del sabor dulce con el salado. Tambi\u00e9n es\nhabitual a\u00f1adir d\u00e1tiles, uvas pasas, pistachos\u2026<\/p>\n\n\n\n<p>Otro de los puntos fuertes de esta cocina es el uso de\nespecias y condimentos, entre los que destacan la canela, el comino, c\u00farcuma,\njengibre, pimienta, azafr\u00e1n, etc.<\/p>\n\n\n\n<p>En esta ocasi\u00f3n, ya que estamos en primavera os presentamos\nun plato lleno de color, s\u00edmbolo de la gastronom\u00eda de este pa\u00eds y muy sano. A\nla hora de comer este plato se recomienda no usar cubiertos y hacerlo\ndirectamente mojando pan.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Ingredientes para taj\u00edn de guisantes y huevo (2 personas): <\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 1 cebolla picada<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 300 gramos de guisantes pelados<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 2 dientes de ajo machacados<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Jengibre<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Piment\u00f3n picante<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Pimienta negra<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Sal<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 2 huevos<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Aceite<\/p>\n\n\n\n<p>\u2013 Un pu\u00f1ado de perejil<\/p>\n\n\n\n<p><strong>\u00bfC\u00f3mo es la preparaci\u00f3n del taj\u00edn de guisantes y huevo?<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ol><li>Ponemos el Taj\u00edn al fuego y le a\u00f1adimos un chorro\nde aceite, una vez que se caliente a\u00f1adimos la cebolla picada, los ajos\nmachados, un poco de perejil y las especias mencionadas anteriormente. Dejamos\nque sofr\u00eda durante unos 10 minutos.<\/li><li>Cuando la cebolla est\u00e9 tierna un echamos un vaso\nde agua y en el momento que empiece a hervir a\u00f1adimos los guisantes y un poco\nm\u00e1s de perejil. Lo dejamos cocer a fuego medio mientras observamos el nivel de\nagua por si debemos a\u00f1adirle un poco m\u00e1s.<\/li><li>Cuando los guisantes est\u00e9n en su punto, rompemos\nlos dos huevos encima y cubrimos el Taj\u00edn con su tapa dej\u00e1ndolo al fuego hasta\nque los huevos hayan cuajado.<\/li><\/ol>\n\n\n\n<p>\u00a1Y aqu\u00ed termina la receta! Como hab\u00e9is podido comprobar es\nun plato muy sencillo a la hora de elaborar, siguiendo los pasos no tendr\u00e9is\nning\u00fan problema.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Aunque no cabe duda que la mejor manera de disfrutar de la gastronom\u00eda local es degustarla en su lugar de origen, la receta de taj\u00edn de guisantes y huevo que [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":12117,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_joinchat":[]},"categories":[106],"tags":[69,77],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12104"}],"collection":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=12104"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12104\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":12118,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/12104\/revisions\/12118"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/12117"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=12104"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=12104"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=12104"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}