{"id":14998,"date":"2020-05-01T14:47:54","date_gmt":"2020-05-01T12:47:54","guid":{"rendered":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/?p=14998"},"modified":"2020-05-01T14:48:38","modified_gmt":"2020-05-01T12:48:38","slug":"top-recetas-perfectas-ramadan","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/top-recetas-perfectas-ramadan\/","title":{"rendered":"El TOP 5 de recetas perfectas para hacer en Ramad\u00e1n"},"content":{"rendered":"\n

Al ponerse el sol comienza un nuevo d\u00eda para la comunidad \u00e1rabe. Cuando ya la tarde avanza, generalmente las mujeres salen a comprar los alimentos necesarios <\/strong>para elaborar el men\u00fa nocturno. Al ser el \u00fanico momento permitido para comer,<\/strong> los \u00e1rabes se esmeran <\/strong>especialmente en elaborar los platos m\u00e1s contundentes con el fin de saciar su hambre<\/strong> y tener el m\u00ednimo posible al d\u00eda siguiente. <\/p>\n\n\n\n

Pero, \u00bfcu\u00e1les son los platos estrella <\/strong>de la cocina marroqu\u00ed que son m\u00e1s cocinadas en las casas marroqu\u00edes durante las noches de Ramad\u00e1n? <\/strong>Adem\u00e1s del tahini <\/em>o taj\u00edn de ternera o pollo, la pastela y el couscous, por ejemplo, el men\u00fa de esta \u00e9poca es muy rico y saludable<\/strong> y existen otros platos que no pueden faltar en estas ceremonias.<\/p>\n\n\n\n

  1. El caldo m\u00e1s famoso y t\u00edpico de Marruecos es posible que sea la sopa marroqu\u00ed <\/strong>o tambi\u00e9n conocido como \u201cHarira\u201d.<\/strong> Una mezcla de tomates y cebolla triturada acompa\u00f1ado de ternera, garbanzos y lentejas <\/strong>que har\u00e1n de la sopa un alimento muy completo y nutritivo <\/strong>para esos d\u00edas de ayuno. Tambi\u00e9n en algunas casas suelen a\u00f1adirle fideos <\/strong>y las especias clave que consiguen extraer esa esencia tan sabrosa son el azafr\u00e1n y la pimienta roja dulce. <\/strong>\"\"<\/li>
  2. La hamburguesa m\u00e1s com\u00fan no es c\u00f3mo la conocemos. En Marruecos se llama \u201cBatbut\u201d a la hamburguesa marroqu\u00ed <\/strong>cuya masa en la que se envuelve la mezcla es tambi\u00e9n elaborada manualmente hecha con harina y s\u00e9mola. El relleno de esta es una combinaci\u00f3n entre at\u00fan, lechuga, queso para untar, tomate, cebolla, maiz y aceitunas<\/strong> que, acompa\u00f1adas con ketchup o mayonesa (voluntario) est\u00e1n realmente exquisitas. Para las personas que sigan l\u00edneas de alimentaci\u00f3n veganas o vegetarianas<\/strong>, es una opci\u00f3n ideal para no tener que salt\u00e1rsela ya que, aunque confunda su nombre, esta receta carece de alimentos provenientes del animal, salvo el at\u00fan que puede ser sustituido por otro. <\/li>
  3. Las empanadillas al estilo marroqu\u00ed se llaman \u201cBriwat\u201d<\/strong>. Su alimento principal generalmente suele ser de pollo. Su elaboramiento consiste en rellenar el hojaldre<\/strong> dulce t\u00edpico de marruecos relleno de pollo, zanahorias, huevo y dem\u00e1s verduras <\/strong>acompa\u00f1adas por un toque de especias muy comunes en la cocina marroqu\u00ed como el jengibre o el perejil. <\/strong>\"\"<\/li>
  4. Seguramente nunca habr\u00e1s probado masa de harina igual que el \u201cSfouf\u201d o \u201cSellou\u201d.<\/strong> Es una receta muy especial porque aunque parezca que es algo sosa a primera vista la pasta que se crea es super sabrosa y rica en nutrientes<\/strong>. A los 250 gramos de harina se le a\u00f1aden 250 gramos de almendra<\/strong>, lo que adquiere una consistencia magn\u00edfica para coger con los dedos. Eso sin hablar de su sabor. A esta mezcla se le a\u00f1ade canela, s\u00e9samo, an\u00eds molido, hinojo, az\u00facar glas, miel y mantequilla.<\/strong> No hace falta que te diga m\u00e1s\u2026 simplemente \u00a1delicioso!<\/strong>\"\"<\/li>
  5. Como sugerencia de acompa\u00f1amiento, unos d\u00e1tiles rellenos <\/strong>pueden llegar a ser la guinda del pastel de este men\u00fa. Son muy f\u00e1ciles de hacer y de presentar por lo que, como ves, la cocina marroqu\u00ed adem\u00e1s de ser saludable es econ\u00f3mica en todos los sentidos.<\/strong> Para su elaboraci\u00f3n, primero extraemos el hueso del interior del d\u00e1til o los compramos ya as\u00ed, untamos queso -estilo philadelfia<\/em>– en su interior y le a\u00f1adimos una nuez entera o cortada por la mitad encima. Su presentaci\u00f3n dejar\u00e1 a todos con la boca abierta. <\/strong><\/li><\/ol>\n\n\n\n

    Atr\u00e9vete y ponte manos a la obra durante esta cuarentena con la cocina marroqu\u00ed. Una opci\u00f3n f\u00e1cil y saludable<\/strong> para aprender de esta cultura y degustar la mezcla tan variada de sabores y sensaciones <\/strong>de esta oferta gastron\u00f3mica. Puede ser una oportunidad para probar nuevos platos a falta de esa faceta culinaria que tanto nos gusta con la que siempre cuentan los viajes . <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

    Al ponerse el sol comienza un nuevo d\u00eda para la comunidad \u00e1rabe. Cuando ya la tarde avanza, generalmente las mujeres salen a comprar los alimentos necesarios para elaborar el men\u00fa […]<\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":15002,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_seopress_robots_primary_cat":"none","_joinchat":[]},"categories":[108,106],"tags":[476,477,475,195,239,64,144,469,113,69,479,448,478,470,472,473,73,209],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14998"}],"collection":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=14998"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14998\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":15004,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/14998\/revisions\/15004"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/15002"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=14998"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=14998"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=14998"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}