{"id":15065,"date":"2020-06-09T15:35:56","date_gmt":"2020-06-09T13:35:56","guid":{"rendered":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/?p=15065"},"modified":"2020-06-09T15:39:40","modified_gmt":"2020-06-09T13:39:40","slug":"marruecos-cerezas-sefrou","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/marruecos-cerezas-sefrou\/","title":{"rendered":"Las mejores cerezas de Marruecos (y probablemente del mundo) se cultivan en Sefrou"},"content":{"rendered":"\n

Si por algo se caracteriza Marruecos <\/strong>es por la riqueza cultural presente durante todas las estaciones del a\u00f1o<\/strong>. Ya sea en verano o invierno, el pa\u00eds magreb\u00ed siempre encuentra una excusa para celebrar cualquier estaci\u00f3n, cultivos, creencias sagradas o todo junto a la vez<\/strong>. As\u00ed, tras el mes del Ramad\u00e1n, el a\u00f1o lunar \u00e1rabe comienza con una oda a la gastronom\u00eda de la tierra.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

A 38 km al sureste de Fez <\/a>se alza una peque\u00f1a villa al pie de las monta\u00f1as de la zona intermedia del Atlas<\/a>. Se trata de Sefrou<\/strong>, un lugar situado alrededor de la naturaleza donde abunda la vegetaci\u00f3n y los paisajes preciosos. <\/strong>Aunque durante el protectorado franc\u00e9s fue muy importante <\/strong>debido a su estrat\u00e9gica localizaci\u00f3n, ahora carece de esta relevancia ya que su extensi\u00f3n pol\u00edtica y militar ces\u00f3 a mediados del siglo XX.<\/p>\n\n\n\n

Sin embargo, durante esta \u00e9poca colonial, los franceses dejaron un legado que perdurar\u00e1 a\u00fan a d\u00eda de hoy <\/strong>y que determinar\u00e1 la cultura gastron\u00f3mica que caracteriza a Sefrou. Cuando hablamos de esta ciudad, hablamos tambi\u00e9n de \u201cLa capital de las cerezas\u201d <\/strong>como es conocida tambi\u00e9n popularmente. Esto se debe a que los franceses introdujeron estos \u00e1rboles frutales en los campos de cultivo de esta regi\u00f3n<\/strong>. Un gesto que ha ido mucho m\u00e1s all\u00e1 convirti\u00e9ndose en un icono de identidad de Sefrou.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Por esta raz\u00f3n, la localidad celebra cada a\u00f1o a finales de junio el Festival de la Cereza<\/strong> en \u00e1rabe Moussem de Heb Lemlouk.<\/em> Este evento, reconocido por la UNESCO en 2012 como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad,<\/strong> es el m\u00e1s importante de la localidad y se celebra a lo grande. Coincidiendo con la recogida de este fruto,<\/strong> esta festividad que se alarga durante tres d\u00edas llena de vida a la ciudad. Con degustaciones, bailes folcl\u00f3ricos, conciertos, talleres, conferencias, pasacalles<\/strong> y multitud de actividades, la Fiesta de la Cereza atrae a visitantes de todos los rincones de Marruecos.<\/p>\n\n\n\n

Un escaparate al mundo<\/h3>\n\n\n\n

El \u00faltimo d\u00eda es muy especial porque se nombra a la Reina de la Cereza. <\/strong>Para las chicas que se presenta a este certamen, ser nombrada con este galard\u00f3n es un aut\u00e9ntico orgullo<\/strong> debido a que, adem\u00e1s de ser conocidas regionalmente, seguir\u00e1n de cerca todas las actividades que tengan que ver con la recolecci\u00f3n, la venta y el consumo de la cereza.<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Adem\u00e1s, este d\u00eda tambi\u00e9n es el m\u00e1s divertido, sobre todo para los m\u00e1s j\u00f3venes ya que salen a las calles un desfile con cantes y bailes regionales <\/strong>que animar\u00e1n a todos los vecinos a probar las cerezas. Cada carroza que aparece en este desfile corresponde a los productores de la cereza, <\/strong>una competici\u00f3n muy re\u00f1ida donde se dan a conocer los diferentes tipos de cerezas que se cultivan en la zona<\/strong><\/p>\n\n\n\n

Esta tradicional ciudad de interior destaca por su arquitectura sencilla y, aunque sea un pueblo humilde, la Fiesta de la Cereza es una cita esperada por todos los vecinos<\/strong>. As\u00ed, ensalzando los valores de esa cultura popular el festival es una oportunidad<\/strong> para dar a conocer la calidad de la cereza al exterior <\/strong>fomentando el turismo y su proyecci\u00f3n gastron\u00f3mica nacional e internacional<\/strong> como un alimento de calidad. <\/p>\n\n\n\n

Es una aut\u00e9ntica l\u00e1stima que este a\u00f1o <\/strong>se haya cancelado su celebraci\u00f3n debido a la pandemia de la Covid-19 puesto que la festividad cumplir\u00eda cien a\u00f1os de antig\u00fcedad. <\/strong>No obstante, la Fiesta de la Cereza reanudar\u00e1 su celebraci\u00f3n el a\u00f1o que viene y, como pod\u00e9is imaginar, esta ser\u00e1 el doble de ansiada y especial para los vecinos. <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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