{"id":15384,"date":"2020-12-01T14:01:19","date_gmt":"2020-12-01T13:01:19","guid":{"rendered":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/?p=15384"},"modified":"2020-12-01T14:07:25","modified_gmt":"2020-12-01T13:07:25","slug":"vino-marroqui-ganas-mas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/vino-marroqui-ganas-mas\/","title":{"rendered":"Por qu\u00e9 el vino marroqu\u00ed deja con ganas de m\u00e1s"},"content":{"rendered":"\n<p><strong>Un buen vino siempre es un buen compa\u00f1ero.<\/strong> En eso estamos de acuerdo. Para comidas, cenas, celebraciones y momentos inolvidables, <strong>con un buen vino es imposible sentirse solo<\/strong>. Aunque los estereotipos hacia los musulmanes se basen en la abstemia, la realidad es que el consumo de alcohol en Marruecos crece porcentualmente cada a\u00f1o y <strong>la producci\u00f3n de vino va vi\u00e9ndose aumentada considerablemente <\/strong>hacia su venta interior como exterior.<\/p>\n\n\n\n<p>En las <strong>ruinas romanas de Volubilis,<\/strong> cerca de Meknes, se halla d\u00f3nde se exalta la figura de <strong>Baco, el dios del Vino<\/strong>. <strong>Esto no puede ser pura casualidad.<\/strong> De hecho, contra toda creencia, los marroqu\u00edes tienen una <strong>larga tradici\u00f3n vin\u00edcola y vit\u00edcola <\/strong>consider\u00e1ndose sus vi\u00f1edos como los mejores para producir<strong> el vino preferido para el resto de mundo<\/strong>. El <strong>frescor del Atl\u00e1ntico<\/strong> provoca beneficios en la elaboraci\u00f3n del vino, todo lo contrario al efecto producido por las<strong> alta exposici\u00f3n solar.<\/strong> Ambas condiciones meteorol\u00f3gicas han derivado a la producci\u00f3n de uvas especiales resistentes al calor como la uva garnacha, la Carignan o la Cinsaul y aquella que m\u00e1s se utiliza para la elaboraci\u00f3n de vinos como es la uva <strong>Chardonnay<\/strong>. Estas condiciones y las propiedades de las uvas, han conseguido que <strong>la vid crezca hasta a 1200 m de altitud,<\/strong> algo casi impensable en Europa,<strong> lo que favorece que la calidad de la uva marroqu\u00ed sea tan significativa.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El<strong> 85% del vino producido es tinto<\/strong>, mientras que el resto se reparte entre rosado y gris\u00e1ceo que se dice que es m\u00e1s p\u00e1lido que el blanco. Pero, <strong>\u00bfde d\u00f3nde proceden estos vinos?<\/strong> La regi\u00f3n de <a href=\"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/meknes\/\">Meknes<\/a> es la productora de m\u00e1s de la mitad de toda la producci\u00f3n de vinos de Marruecos. Aproximadamente, <strong>un 60% de todo el vino marroqu\u00ed<\/strong> procede de esta zona. El resto de la producci\u00f3n se reparte entre <strong>Essaouira, Boulaouanne, Benslimane y Rommani.<\/strong> Entre las regiones vit\u00edcolas tambi\u00e9n importantes en la producci\u00f3n de vino destacan Berkan y Angad, Gharb, <a href=\"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/rabat\/\">Rabat<\/a> y <a href=\"https:\/\/viajesmarruecos.com\/blog\/casablanca\/\">Casablanca<\/a>. Procedentes de las arenas en las que crece la vid en Marruecos, <strong>catorce son las denominaciones de origen con las que cuenta el pa\u00eds.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>Entre los vinos m\u00e1s reconocidos internacionalmente del pa\u00eds destacan <strong>Tandem,<\/strong> premiado por la feria de Burdeos de 2017, <strong>Ithaque, Orian del Val y Premi\u00e8re de Baccari<\/strong> entre otros.<\/p>\n\n\n\n<p>Anualmente,<strong> la viticultura da empleo a unas 10.000 personas en Marruecos. <\/strong>Un sector que produce al a\u00f1o entre 300.000 y 350.000 hectolitros anuales para suministrar a las demandas nacionales y, sobre todo, internacionales. <strong>Su calidad es apreciada concretamente en la rep\u00fablica francesa <\/strong>debido a que el tinto marroqu\u00ed, para los expertos en\u00f3logos, es una<strong> bebida bien lograda, tal estructura y cuerpo. <\/strong>Un vino que deja las papilas gustativas de todo aquel que lo prueba con <strong>ganas de m\u00e1s.<\/strong><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Un buen vino siempre es un buen compa\u00f1ero. 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